パーソナルなブログです。日記、料理、メンタルヘルスなどがメイン。
いらっしゃいませ。 今回は中華・韓国料理に使う調味料について書いてみました。 それぞれの調味料の違いを意識してご覧ください。 そのまま代用はできませんが、味や用途を理解していれば工夫次第で代用可能です。 豆板醤 - トウバンジャン 甜麺醤 ...
後学のため、BloggerにGoogleタグマネージャを導入してみました。 思わぬところでうまくいかなかったので、レポートです。 日本語で喋って欲しい方はブラウザバック! Googleタグマネージャとは何か? 「Googleタグマネージャ」(以後 GTM と表記)はW...
いらっしゃいませ。 ブログテーマをVaster2に変更しました。 だからどうした悩めるシェフです。 さて、今回は料理です。 アジの干物の冷や汁ごはん アジの干物の冷や汁ごはん ごはんに冷たい味噌ベースのスープをかけて頂く料理です。 具材はほぐしたアジの干物、き...