いらっしゃいませ。
家計簿を複式簿記にしようと試みている悩めるシェフです。
エクセルに入力して勘定科目ごとに借方貸方を集計してます。
手書きの単式簿記のほうがいいとは思うんですが、会計慣れしたいのと、エクセル動かしたいのと半々かな。
さて、今回は料理2本立てです。
梅とわかめのぶっかけうどん
レシピ:梅わかめぶっかけうどんのレシピ｜キユーピー3分クッキング
さっぱり感を追求したぶっかけうどんです。
大根をおろしたり、梅をペーストにしたり、油揚げを焼いたり、意外と手間がかかります。
かいわれ菜の辛みが苦手な方は豆苗やブロッコリースプラウトで代用するといいでしょう。
イカ、アスパラ、ジャガイモの塩炒め
レシピ:新じゃが、いか、アスパラの塩炒めのレシピ｜キユーピー3分クッキング
シンプルにして美味。
塩炒めは素材の味を引き出してくれます。
イカはうま味があり、ジャガイモはホクホク。
アスパラの食感と甘みもたまらない一皿でした。
今回はここまでです、お気に召されましたか？
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それでは、またお会いできますように。
