料理

アジの干物の冷や汁ごはん

いらっしゃいませ。
ブログテーマをVaster2に変更しました。
だからどうした悩めるシェフです。

さて、今回は料理です。

アジの干物の冷や汁ごはん

アジの干物の冷や汁ごはん

ごはんに冷たい味噌ベースのスープをかけて頂く料理です。
具材はほぐしたアジの干物、きゅうり、ミョウガ、ネギなど。

味噌とアジのうまみに薬味のアクセントが加わり、さっぱりおいしいです。
アジをほぐすのが少し手間なのですが、夏場になると1度は食べたくなります。

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それでは、またお会いできますように。